"Los abueletes" del campo los cabestros o bueyes

Se les llama cabestros, mansos, bueyes, todos ellos coinciden en darle nombre a los "guías" del toro bravo. Normalmente se les llama bueyes, los cuales tienen un papel fundamental en las ganaderías, ya que sirven para guiar a los toros al lugar deseado, por eso el ganado coge confianza en ellos y suelen seguirlos.
Estos animales son amaestrados y enseñados, para hacer la función de guiar por eso se les mantiene hasta su ancianidad en la ganadería. Suelen ponerle un cencerro, para que los hagan sonar a su paso, ya que este sonido relaja a la manada y también como he comentado antes le da confianza.

 Su función en la dehesa hoy en día es muy necesaria, pero muchísimo más lo era en la antigüedad, cuando se hacían los traslados de ganado bravo a pie, es decir, cuando se hacia la trashumancia, en la cual tardaban uno o dos meses en llegar, por vías pecuarias como cañadas y veredas desde la baja Andalucía, hasta el norte de España.
Sin estos animales no se podrían dar los tradicionales encierros por las calles ya que seria muy peligroso.

Hay dos cabestros que ocupan los costados del caballo que monta el vaquero a modo de "escoltas" a estos animales se les llama CABESTROS DE ESTRIBO.
Uno se sitúa a la cabeza de la manada, normalmente el más hábil o listo y es el encargado de abrir camino, otros arropan la manada de toros por el exterior del grupo, denominados  CABESTROS ESCOBA, que como su nombre indica hacen el cierre y evitan el desmadre de las reses bravas.

Son castrados y normalmente cada uno de ellos tiene un lugar que ocupa con  rigurosidad cuando se mueve la manada de ganado ya sean toros, vacas o becerros. Para definir su lugar correspondiente se les pone una cuerda alrededor de la frente y los cuernos, de esta manera el vaquero podrá cogerlo de la cuerda y guiarles el camino, se colocan uno de tras del otro para ver cual es el más hábil y el que entiende mejor las ordenes, obviamente para ello al principio de su doma irán rotando y todos pasaran por el primer puesto, es decir, por la cabecera dominante para definir quién será el líder de la manada de bueyes. Cuando ya tengamos claro el líder se ataran uno de tras de otro y se les enseñaran lo que deben de hacer a cada orden. Finalmente cuando ya cada buey tenga asumido su puesto correspondiente se les quitaran las cuerdas y ya simplemente con unas ordenes sencillas como ven, adelante, atrás la manada de bueyes harán lo que les mande el vaquero.

A continuación os presento a viajero, campanero y marinero. Los cuales fueron domados por mi padre.

En esta ganadería viajero es el líder de la manada, seguido por campanero y finalmente marinero.

En relación con este tema aquí os dejo un enlace que os llevara a un vídeo lleno de curiosidades. Pincha sobre él:

bueyes domados de una manera peculiar